Vă prezentăm o rețetă mai puțin obișnuită, de ruladă din carne de pui cu nuci tocate. Chiar dacă aperitivul se prepară ușor, din cele mai simple ingrediente, obțineți un deliciu gustos și aspectuos, demn de toate laudele. Rulada aromată este perfectă pentru masa de sărbătoare. Surprindeți-vă oaspeții cu deliciul apetisant și rețeta va fi la mare căutare.
INGREDIENTE
– 1.3 – 1.5 kg carne de pui
– 80 – 100 g de nuci
– 30 g de gelatină
– 3-4 căței de usturoi
– sare
– piper negru măcinat după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați bine carnea de pui și tăiați-o bucăți de mărimea dorită.
2. Alegeți o tigaie cu pereții groși și așezați în aceasta carnea. Atenție! Nu folosiți uleiuri, grăsimi sau supe. Puneți tigaia la foc mic și acoperiți-o cu un capac (nu luați capacul foarte des în timpul preparării). Înăbușiți carnea timp de 40 de minute, până aceasta se înmoaie bine (să se desprindă ușor de pe os). Potriviți carnea cu sare și piper negru după gust.
3. Înmuiați gelatina într-un pahar cu apă caldă. Lăsați-o până se va dizolva complet.
4. Curățați usturoiul și presați-l. Tocați nucile.
5. Așezați carnea de pui pe o farfurie și lăsați-o puțin să se răcească. Dezosați carnea și îndepărtați pielea (la dorință).
6. Adunați ingredientele într-un bol și amestecați-le cu sucul rămas din tigaia în care ați pregătit carnea.
7. Alegeți o sticlă cu volumul de 1,5 l și tăiați-i vârful. Turnați amestecul cu carne în sticlă. Dați sticla la frigider pentru 3-4 ore, să se prindă bine.
8. Tăiați cu grijă sticla și scoateți atent rulada. Tăiați-o felii.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!