Vă prezentăm o rețetă deosebită de clătite frumoase și gingașe. Acestea se prepară din aluat opărit pe bază de chefir și sunt foarte subțiri, moi și dantelate. Aceasta e cea mai reușită rețetă de clătite. Clătitele pot fi umplute atât cu umplutură dulce, cât și sărată. Savurați-le cu plăcere!
INGREDIENTE
-500 ml de chefir
-2 ouă
-2 linguri de zahăr
-320 g de făină
-1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
-250 ml de apă clocotită
-30 ml de ulei
-sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Turnați chefirul într-un bol, spargeți ouăle, adăugați sarea și zahărul și bateți ușor cu telul.
2. Presărați făina și bicarbonatul de sodiu în masa obținută. Amestecați bine cu telul.
3. Turnați apa clocotită în aluat și amestecați. Apoi adăugați uleiul și amestecați din nou.
4. Ungeți tigaia cu ulei și încălziți-o bine. Turnați aluatul în tigaie cu un polonic și distribuiți-l pe toată suprafața tigăii. Când clătita s-a rumenit pe o parte, întoarceți-o și prăjiți până va fi gata. Prăjiți astfel toate clătitele.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!