O gustare nemaipomenită din carne tocată “Un minut” – nu te vei putea opri din mâncat!

Această gustare din carne tocată este un colac de salvare pentru fiecare gospodină. Dacă doriți să preparați ceva original din ingrediente banale, atunci preparați aceste rulouri pane din carne tocată. Gustarea seamănă la exterior cu niște oladii, dar în interior sunt umplute cu o surpriză suculentă din carne. Preparați aceste rulouri în prealabil, congelați-le și preparați-le când aveți nevoie. Astfel veți obține o gustare delicioasă în doar un minut. Puteți servi aceste gustoșenii la micul dejun, cină sau să le luați la pachet.

INGREDIENTE

-500 g de carne tocată de orice tip

-1 ceapă mare

-1/3 linguriță de praf de usturoi

-1/3 linguriță de busuioc uscat

-1/2 linguriță de condimente pentru carne

-150 g de cașcaval tare

-1 ou

-sare și ierburi aromatice după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

-250 ml de lapte

-2 ouă

-1/3 linguriță de sare

-ierburi aromatice după gust

-făină

MOD DE PREPARARE

1. Curățați ceapa și mărunțiți-o în blender sau dați-o prin mașina de tocat împreună cu carnea.

2. Puneți carnea tocată într-un bol, adăugați ceapa mărunțită, praful de usturoi, busuiocul, sarea, condimentele pentru carne și ierburile aromatice.

3. Spargeți oul, amestecați ingredientele cu mâinile și bateți umplutura obținută.

4. Tapetați masa cu folie alimentară (în 2-3 straturi), puneți deasupra umplutura de carne și distribuiți-o sub formă de dreptunghi, cu mărimea de aproximativ 30*40 cm.

5. Dați cașcavalul prin răzătoarea mare, presărați umplutura, lăsând la margini aproximativ 1 cm.

6. Apăsați cașcavalul în carne cu o spatulă.

7. Rulați masa de carne într-o ruladă cu ajutorul foliei.

8. Înveliți rulada în folie alimentară și dați-o la congelator pentru 3-4 ore.

9. Preparați aluatul. Turnați laptele într-un bol adânc și spargeți 2 ouă. Adăugați sarea și ierburile aromatice după gust și bateți cu telul până la omogenizare.

10. Presărați făină cernută atât, cât să obțineți un aluat de consistența smântânii dense. Amestecați bine, ca să nu rămână cocoloașe.

11. Scoateți rulada din congelator și tăiați-o bucățele cu grosimea de cel mult 1 cm.

12. Dacă rulada s-a întărit prea mult, atunci lăsați-o puțin, ca să se dezghețe.

13. Turnați o cantitate suficientă de ulei (fără miros) în tigaie și încălziți-l.

14. Înmuiați fiecare bucățică de ruladă în aluat și puneți-o în uleiul încins. Prăjiți gustarea la foc mediu pe ambele părți până se va rumeni.

15. Puneți gustarea pe un platou tapetat cu un prosop de hârtie, ca să se absoarbă excesul de ulei.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!