Prezență iubită în restaurantele românești, cartofii țărănești sunt serviți ca garnitură generoasă deși pot fi o mâncare în sine. Vă prezentăm cea mai simplă rețetă de cartofi țărănești.
Odată încercată va rămâne cu siguranță printre preferatele tale! Cartofii țărănești se servesc fierbinți ca garnitură pentru șnițele sau fripturi la tavă sau simpli ca atare, cu verdeață proaspătă tocată.
Ingrediente
– 1 kg de cartofi (pot fi și cartofi noi)
– 1 linguriță de sare
– curry
– măghiran
– piper negru măcinat
– 3 linguri de ulei
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Spălați bine cartofii, deoarece aceștia se vor coace împreună cu coajă. Tăiați cartofii în 4 părți.
2. Amestecați sarea cu restul condimentelor. Adăugați ulei și amestecați.
3. Înmuiați fiecare felie în acest amestec.
4. Aranjați feliile de cartofi pe o tavă de copt preventiv unsă cu ulei.
5. Preîncălziți cuptorul. Coaceți cartofii la temperatura de 180°C timp de 20 de minute.
6. Măriți temperatura până la 200-220°C și coaceți cartofii încă timp de 20 de minute.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!