Acum este sezonul ardeilor, iar aceasta este o rețetă perfectă. Vă propunem atenției dvs. ardei umpluți cu carne tocată și varză. O combinație originală. Soțul meu, de obicei, nu mănâncă ardei umpluți, iar această rețetă i-a fost pe plac foarte mult. Dacă este acasă, se implică și el în curățarea ardeilor. În acest fel este mult mai gustos.
INGREDIENTE
-8 ardei dulci
-300 g de carne tocată
-250 g de roșii sau pastă de roșii
-300 g de varză (raportul dintre varză și carne este 1:1)
-2 morcovi
-150-200 g de smântână
-sare/piper după gust
-200 ml de apă
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați și curățați ardeii de semințe și cotor.
2. Tăiați varza fideluță.
3. Tăiați ceapa cuburi și căliți-o pe tigaie în unt.
4. Dați morcovul prin răzătoare și adăugați-l în ceapă. Apoi adăugați carnea și prăjiți-l puțin.
5. Amestecați carnea cu varza tăiată.
6. Umpleți ardeii cu această compoziție.
7. Puneți ardeii într-o cratiță cu umplutura în sus.
8. Preparați sosul. Prăjiți ceapă și morcov. Adăugați roșiile date prin răzătoare (puteți folosi pastă de tomate) și smântâna.
9. Turnați sosul peste ardei și înăbușiți-i aproximativ o oră, în funcție de mărimea ardeilor.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!