Cei mai gustoși cartofi cu dovlecei în stil ucrainean – mâncarea preferată a familiei mele în sezonul estival!

“Cartofii în stil ucrainean” este mâncarea preferată a familiei mele, de aceea o prepar deseori în sezonul estival. Cartofii noi și dovleceii tineri se combină excelent, dar copți la cuptor sunt delicioși, de te lingi pe degete. Acești cartofi pot fi serviți atât la cină, cât și la prânz. Cartofii preparați după această rețetă sunt foarte aromați, consistenți și incredibil de gustoși. Sezonul dovleceilor este în toi, de aceea nu ezitați să preparați această rețetă apetisantă. Serviți cartofii cu legume proaspete sau salată de varză.

Ingrediente

-500 g de cartofi noi

-1-2 dovlecei tineri

-300 g de bacon

-3-4 căței de usturoi

-2 linguri de ulei

-1 legătură mică de verdeață (mărar sau pătrunjel)

-sare și condimente după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați dovleceii cu o perie (nu-i decojiți), tăiați-i rondele cu grosimea de aproximativ 0.5 cm.

2. Puneți-i într-un bol, presărați-i cu o priză de sare și amestecați-i atent. Lăsați-i să stea timp de 20 de minute, ca să lase suc (apoi scurgeți sucul).

3. Spălați bine cartofii (nu-i decojiți) și tăiați-i rondele cu grosimea de aproximativ 3 mm. Puneți-i într-un bol separat.

4. Tăiați bacon-ul sau slănina cu straturi de carne în felii subțiri.

5. Ungeți o formă de copt cu ulei.

6. Puneți primul strat de dovlecei (suprapuși în formă de cerc).

7. Puneți deasupra usturoiul tăiat felii subțiri.

8. Acoperiți deasupra cu felii de bacon afumat.

9. Așezați deasupra rondelele de cartofi suprapuse, în formă de cerc.

10. Asezonați cu sare și condimente după gust (am folosit condimente pentru cartofi).

11. Acoperiți forma cu folie de staniol și coaceți cartofii în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute.

12. Scoateți folia după 20 de minute și lăsați cartofii încă timp de 20 de minute. Verificați cartofii dacă sunt gata.

Priviți modul de preparare mai detaliat în videoclipul de mai jos.


Notă: decorați cartofii cu verdeață tocată și serviți-i cu salată proaspătă de varză. Asezonați salata cu sos de castraveți și usturoi.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!