Vă prezentăm o rețetă de aluat universal, cu care poți prepara diverse prăjituri, pateuri sau pizza. Acesta se prepară foarte ușor și este de mare ajutor pentru toate gospodinele. Puteți face umplutura dulce sau sărată. Bucatele preparate din acest aluat sunt ușoare, fragede și aerate, ce rămân proaspete pentru mai multe zile. Cu acest aluat se lucrează foarte ușor și ingredientele sunt cele mai accesibile.
INGREDIENTE
– 1 pahar de lapte cald
– 1 lingură de zahăr
– 7-10 g de drojdie uscată
– 3.25 pahare de făină
– 200 g de unt
– 1 priză de sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Dizolvați bine zahărul și drojdia în vasul cu laptele cald. Lăsați amestecul pentru 15 minute.
2. Cerneți făina într-un bol. Adăugați o priză de sare și untul moale (la temperatura camerei). Frecați bine amestecul cu mâinile, până obțineți un aluat fărâmicios.
3. Turnați amestecul de lapte cu drojdie și frământați aluatul. La începutul frământării aluatul este puțin lichid, dar peste câteva secunde acesta ușor se va desprinde de pe pereții bolului și veți obține un aluat moale, dar elastic.
4. Redați-i aluatului o formă rotundă și puneți-l într-o pungă. Legați punga și dați-o la frigider pentru 30 de minute. Alegeți umplutura și preparați prăjiturile preferate.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!