Cel mai delicios pui fiert – o rețetă genială pe care trebuie să o încercați!

Astăzi echipa Bucătărul.eu vă oferă o rețetă fenomenală de pui fiert, care este incredibil de gustos, aromat și foarte fraged. Carnea de pui este foarte gingașă, suculentă și cu un miros îmbătător.

Puiul are un gust uimitor datorită sucului de ceapă și lămâie în care este fiert. Acest pui aspectuos și delicios va fi surpriza culinară pe masa de sărbătoare, toți oaspeții vor fi surprinși de gustul acestuia.

Ingrediente

-1 pui

-2 kg de ceapă

-câteva cuișoare

-o lămâie mare

-sare

-1 lingură de boabe de piper negru

-condimente pentru pui

-ienibahar

-mix de ierburi uscate

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Curățați ceapa și dați-o prin mașina de tocat.

2. Treceți ceapa tocată printr-o sită sau puneți o pânză curată în cratița în care veți fierbe puiul, așezați deasupra ceapa tocată și stoarceți sucul din ceapă.

3. Asezonați puiul cu sare și condimente pentru pui atât în interior, cât și în exterior.

4. Stoarceți sucul de lămâie și adăugați-l în sucul de ceapă. Presărați în cratiță ienibaharul, boabele de piper negru, câteva cuișoare și ierburile uscate. Coaja de lămâie îi va oferi puiului un plus de aromă.

5. Puneți puiul în cratiță. Nu vă faceți griji, dacă puiul nu va fi acoperit cu suc de ceapă în totalitate, puteți pune o bucată de morcov sub pui, astfel încât pulpele inferioare să fie acoperite cu supă, iar pieptul va fi gătit la aburi. Puteți întoarce puiul o dată sau de două ori în timpul gătitului.

6. Acoperiți puiul cu un capac și fierbeți-l la foc mic până va fi gata.

7. Dacă sucul nu fierbe și temperatura în cratiță este de 85 de grade, atunci puiul trebuie gătit timp de 3 ore.

8. Când veți observa că pielea se ridică în sus și carnea cade de pe oase, opriți focul, puiul este gata.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!