Cel mai gustos julien cu pui și ciuperci – cea mai reușită rețetă!

“Julienul cu pui și ciuperci” este preferat de mulți dintre noi, fiind o mâncare delicioasă, foarte fină și cremoasă. Acest deliciu rafinat este mult mai simplu decât pare la prima vedere, acesta se prepară destul de ușor și poate fi preparat chiar și de gospodinele începătoare. Bucurați-i pe cei dragi cu un preparat delicat, savuros și aromat!

Ingrediente

– 500 g de file de pui

– 300 g de ciuperci

– 2 cepe mici

– 200 g de cașcaval ras

– 200 g de smântână

– 50 g de făină

– 30 ml de ulei

– 20 g de unt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați ciupercile mărunt, prăjiți-le într-o tigaie uscată până se va evapora tot lichidul.

2. Adăugați untul, uleiul și fileul tăiat în bucăți mici, condimentați cu sare și piper și prăjiți împreună cu ciupercile încă timp de 15 minute.

3. Acoperiți tigaia cu capac ca să se înăbușe carnea.

4. Scoateți capacul, adăugați ceapa și prăjiți timp de cel mult 5 minute.

5. Amestecați într-un vas smântâna și făina până la omogenizare, ca să nu rămână cocoloașe, turnați amestecul într-o tigaie separată și aduceți-l la fierbere.

6 Puneți carnea cu ciuperci în forme, turnați deasupra amestecul de smântână și presărați deasupra cașcavalul ras.

7. Coaceți julienul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 35 de minute până se va forma o crustă apetisantă de cașcaval.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!