Cel mai gustos tort cu smântână – un desert de casă care adună toată familia la masă!

Acest tort este desertul ideal pentru sărbătorile de familie, deoarece îi adună pe toți în jurul mesei și oferă satisfacție maximă, în special copiilor. Tortul este ușor de realizat, se prepară din 2 tipuri de blat, cremă de smântână și este acoperit cu glazură de ciocolată. Deși este un tort foarte simplu, acesta este extrem de gustos, foarte moale și gingaș.

Ingrediente pentru blat

– 250 g de smântână

– 150 g de zahăr

– 2 ouă

– 1 linguriță de bicarbonat de sodiu

– 450 g de făină

– 50 g de cacao

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru cremă

– 1 pahar de smântână

– 1 pahar de zahăr

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru glazură

– 50 g de unt

– 2 linguri de cacao

– 2 linguri de lapte (sau smântână)

– 4 linguri de zahăr

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Blatul. Bateți bine smântâna, zahărul și ouăle.

2. Cerneți făina și bicarbonatul prin sită, ca să le îmbogățiți cu oxigen. Frământați aluatul. Împărțiți aluatul în 2 părți și adăugați cacao într-o parte, amestecați bine până la omogenizare.

3. Încălziți cuptorul la 200 de grade.

4. Ungeți forma de copt cu unt, puneți o parte de aluat în formă și coaceți blatul timp de 25-30 de minute. Coaceți la fel și cel de-al doilea blat.

5. Lăsați blaturile să se răcească și tăiați fiecare blat în 2 părți.

6. Crema. Bateți smântâna cu zahăr până la omogenizare.

7. Ungeți blaturile cu cremă și asamblați tortul, alternând straturile (blat de cacao-blat alb).

8. Glazura. Puneți untul într-o cratiță, adăugați cacao, laptele și zahărul. Țineți masa pe foc și amestecați continuu.

9. Luați cratița de pe foc imediat după ce a început să fiarbă, lăsați-o puțin să se îngroașe și turnați-o deasupra tortului.

10. Dați tortul la frigider pentru câteva ore, ca să se îmbibă.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!