Cel mai rapid și gustos tort din pandișpan care poate fi servit imediat!

Așteptați oaspeți la cină și doriți să-i îndulciți cu un desert rapid și delicios? Preparați acest minunat tort de ciocolată, cu gust gingaș și aromat, care va fi pe placul tuturor. Tortul se prepară rapid, are textură moale și umedă, este acoperit cu cremă delicată de smântână și decorat cu firimituri de blat și fulgi de cocos – un desert extraordinar pentru diverse ocazii. Acest tort nu trebuie să stea ore întregi la frigider, dar poate fi servit imediat. Încercați să-l preparați, ca să vă convingeți cât e de gustos!

INGREDIENTE PENTRU BLAT (FORMA DE 20-24 CM)

-2 ouă

-60 g de unt

-60 ml de ulei

-280 ml de lapte

-1 lingură de oțet de 6-9 %

-250 g de făină

-1.5 lingurițe de bicarbonat de sodiu

-1/3 linguriță de sare

-300 g de zahăr

-50 g de cacao

-1 g de vanilie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU BLAT (FORMA DE 26-30 CM)

-3 ouă

-90 g de unt

-90 ml de ulei

-420 ml de lapte

-1.5 linguri de oțet de 6-9 %

-375 g de făină

-2 lingurițe de bicarbonat de sodiu

-1/2 linguriță de sare

-450 g de zahăr

-80 g de cacao

-1 g de vanilie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU CREMĂ

-350 g de smântână

-80 g de zahăr pudră

-0.5 g de vanilie

-fulgi de cocos pentru decor

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU SIROP

-50 ml de apă fiartă

-50 g de zahăr

-10 g de cacao

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Blatul. Încălziți cuptorul.

2. Amestecați ingredientele uscate. Cerneți cantitatea de făină și cacao într-un bol mare.

3. Adăugați zahărul, vanilia, sarea și bicarbonatul de sodiu.

4. Amestecați bine toate ingredientele.

5. Adăugați ouăle și untul moale în bol.

6. Turnați uleiul și laptele de temperatura camerei.

7. Bateți ingredientele cu mixerul. Bateți mai întâi la viteză mică, apoi măriți viteza la maxim și bateți timp de 1-2 minute până veți obține un aluat neted și lucios.

8. Apoi adăugați oțetul și amestecați. Aluatul este gata.

9. Tapetați o formă detașabilă cu hârtie de copt, ungeți-o cu ulei și turnați aluatul.

10. Rotiți forma de câteva ori, ca aluatul să se distribuie uniform în formă.

11. Puneți aluatul în cuptorul preîncălzit la 170 de grade și coaceți-l timp de aproximativ 50 de minute – 1 oră.

12. Faceți testul scobitorii.

13. Scoateți blatul din formă și lăsați-l să se răcească.

14. Crema. Amestecați zahărul pudră cu vanilie. Adăugați smântâna grasă și bateți crema timp de 1-2 minute până veți obține vârfuri stabile. Nu bateți crema prea mult, ca să nu se transforme în unt.

15. Tăiați blatul în 3 părți. Folosiți un fir de ață sau o gută, ca să tăiați blaturi egale. Folosiți un fir de ață tare. Subliniați lățimea blatului cu un cuțit, apoi faceți o tăietură ușoară și continuați să tăiați cu ață. Puteți lega firul în jurul blatului, puneți capetele în cruce și trageți-le în direcții diferite. Tăiați și partea superioară a blatului, pe care o veți folosi pentru decor.

16. Pandișpanul este umed, de aceea nu-i necesar să-l îmbibați, puteți face acest lucru la dorință.

17. Ungeți fiecare blat cu cremă și acoperiți-l cu următorul blat. Apoi ungeți tortul deasupra și părțile laterale cu crema rămasă. Folosiți o spatulă de silicon pentru ungerea tortului.

18. Mărunțiți partea superioară a blatului în blender sub formă de firimituri.

19. Decorați tortul la dorință. Am împărțit tortul în 4 părți și am presărat 2 părți cu firimiturile de blat și 2 părți cu fulgi de cocos (puteți folosi ciocolată albă).

20. Decorați părțile laterale ale tortului cu firimituri de blat.

Priviți modul de preparare pas cu pas în videoclipul de mai jos.


Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!