Cel mai simplu, delicios și pufos chec cu cașcaval

Astăzi echipa Bucătarul.eu vă invită să încercați o rețetă fenomenală de chec pufos și aromat cu cașcaval. Este atât de delicios și apetisant, puhav și savuros, încât ai vrea să-l devorezi pe tot într-o clipă!

Pe lângă faptul că este delicios și aspectuos, acest chec este și foarte sățios – așa că, nu ezita să-ți servești și amicii cu acest minunat preparat. Cu siguranță vor fi super încântați de invitație…și de chec! Savurați cu plăcere!

Ingrediente

– 200 ml de lapte

– 1.5 lingurițe de drojdie uscată

– 170 g de unt

– 1 ou + 1 gălbenuș de ou

– ¼ lingură de sare

– ½ lingură de zahăr

– 350 g de făină

– 200 g de cașcaval

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Dizolvați drojdia și zahărul în lapte călduț. Adăugați 1 ou, sare, 50 g de unt (la temperatura camerei) și făina. Frământați aluatul și lăsați-l să se odihnească 40-50 de minute la loc călduț.

2. Când aluatul și-a dublat volumul, puteți purcede la pregătirea checului.

3. Împărțiți aluatul în 7 părți egale.

4. Treceți cașcavalul prin răzătoare măruntă sau medie.

5. Topiți, la foc mic, 120 g de unt.

6. Ungeți cu unt o tavă cu dimensiunea de 20×25 cm.

7. Întindeți o bucată de aluat într-o foaie dreptunghiulară de dimensiunea tăvii și aranjați-o în tavă.

8. Ungeți foaia de aluat cu unt topit, cu ajutorul unei pensule, apoi presărați-o cu cașcaval ras.

9. Întindeți altă bucată de aluat într-o foaie subțire și puneți-o peste stratul de cașcaval ras. Repetați procedeul (cu excepția ultimei foi de aluat) până terminați ingredientele.

10. Întindeți ultima foaie de aluat, aranjați-o peste stratul de cașcaval și ungeți-o cu gălbenuș de ou.

11. Tăiați checul în pătrățele, acoperiți-l cu folie de bucătărie și lăsați-l să se odihnească 20 de minute la loc călduț.

12. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

13. Coaceți checul timp de 35-40 de minute, până capătă o nuanță aurie.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!