Aperitivele reprezintă nu doar o gustare delicioasă ce trezește pofta de mâncare, ci și un decor inedit pentru masa de sărbătoare. Vă prezentăm 3 cele mai simple rețete, cu ajutorul cărora obțineți niște tartine deosebit de apetisante, colorate și delicioase. Bucurați-i pe cei dragi cu niște delicii originale și laudele nu vor întârzia să apară.
Rețeta Nr.1 – Tartine cu pește roșu
INGREDIENTE
-1 castravete
-1 lămâie
-100 g file de pește roșu
-mărar
-brânză topită
-pâine albă
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Tăiați pâinea felii, cu grosimea de 7 mm.
2. Ungeți fiecare felie de pâine cu brânză topită, apoi tăiați-o în jumătate.
3. Spălați lămâia cu apă caldă. Tăiați-o sferturi de rondele (cât mai subțire).
4. Spălați castravetele și tăiați-l jumătăți de rondele (cât mai subțire).
5. Tăiați fileul de pește felii subțiri.
6. Așezați pe fiecare felie de pâine câte o felie de lămâie, apoi o felie de pește.
7. Așezați castravetele și decorați cu mărar.
Rețeta Nr.2 – Tartine cu pastă de brânză
INGREDIENTE
-1/2 de baghetă franțuzească
-200 g brânză de vaci
-100 g de unt
-3 linguri de smântână
-3 roșii
-3 lingurițe boia de ardei dulce
-1 legătură de mărar
-2 căței de usturoi
-sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Tăiați pâinea felii (pe diagonală), cu grosimea de 7 mm.
2. Ungeți feliile de pâine de unt.
3. Amestecați brânza de vaci su smântâna și puțină sare. Folosiți un blender. Obțineți o pastă omogenă.
4. Împărțiți pasta de brânză în 3 porții egale. Amestecați o porție de pastă cu mărarul tocat.
5. Amestecați a doua porție de brânză cu boiaua de ardei, iar a treia cu usturoiul presat.
6. Așezați pe marginea fiecărei felii de pâine câte o porție mică de pastă cu brânză. Alternați porțiile de pastă cu gusturi diferite.
7. Spălați roșiile și tăiați-le felii subțiri. Așezați câte o felie de roșie pe mijlocul fiecărei felii de pâine.
Rețeta Nr.3 – Tartine ”Cu flori”
INGREDIENTE
-1/2 de baghetă franțuzească
-150 g cremă de brânză
-3 roșii
-100 g de cașcaval
-1 linguriță boia de ardei
-mărar
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Tăiați pâinea felii subțiri.
2. Spălați și tocați mărarul.
3. Amestecați crema de brânză cu mărarul tocat, până obțineți o pastă omogenă.
4. Ungeți feliile de pâine cu crema de brânză și așezați-le pe un platou.
5. Spălați roșiile și ștergeți-le cu un prosop. Tăiați-le felii, cu grosimea de 3 mm.
6. Așezați câte o felie de roșie pe fiecare felie de pâine.
7. Tăiați cașcavalul felii, cu grosimea de 2 mm. Decupați din acesta niște flori, folosind o formă specială.
8. Cu ajutorul unei forme mai mici, decupați niște cercuri din cașcaval.
9. Așezați pe fiecare felie de pâine câte o floarea din cașcaval.
10. Treceți fiecare cerc mic de cașcaval prin boiaua de ardei și așezați-l în mijlocul fiecărei flori.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!