Cele mai delicioase clătite din lume

Se cunosc o mulțime de rețete de clătite. Cu toate acestea, sunt unele secrete uimitoare, care vor face clătitele speciale. Dacă veți înlocui jumătate din cantitatea de făină cu amidon, veți prepara clătite mai subțiri decât cele tradiționale. Dacă veți adăuga apă clocotită în aluat, clătitele vor fi și mai subțiri. Încercați cu încredere această rețetă și ea va deveni una preferată.

Ingrediente pentru 8-10 porții

– 600 ml de apă clocotită

– 600 ml de lapte

– 1.5 pahare de făină

– 1.5 pahare de amidon

– 4 ouă

– 1 linguriță de sare

– 3 linguri de unt

– 3 linguri de zahăr

– vanilie

Notă: 1 pahar = 250 ml

Mod de preparare

1. Bateți ouăle.

2. Continuând să bateți, adăugați 3 linguri de zahăr.

3. Adăugați sarea și vanilia.

4. Turnați laptele, amestecând cu telul.

5. Puneți făina și amidonul (amidonul poate fi înlocuit cu făina de orez sau de ovăz, clătitele obținute vor fi foarte gustoase, experimentați!).

6. Continuând să bateți, introduceți 3 linguri de unt topit.

7. Amestecați continuu toată compoziția, turnați în fir subțire apă clocotită (600 ml).

8. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute.

9. Umpluturile pot fi diferite, copiilor le place foarte mult cu lapte condensat fiert, nuci și stafide.

10. Puneți umplutura la margine, acoperiți-le din lateral și rulați clătitele. Le puteți unge simplu cu dulceață sau puneți bacon și rulați-le. Sunt delicioase și fără umplutură.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!