De-a lungul timpului, clătitele rămân a fi la fel de iubite de mulți dintre noi. Acestea pot fi servite atât în calitate de gustare, cât și ca desert. Vă prezentăm mai jos 6 rețete a celor mai delicioase și simplu de pregătit umpluturi pentru clătite. Alegeți rețeta preferată și bucurați-i pe cei dragi cu un deliciu deosebit.
Rețeta Nr.1 – Umplutură cu ouă
INGREDIENTE
-4 ouă
-50 g de ceapă verde
-5-10 g de mărar
-sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Fierbeți ouăle. Lăsați-le să se răcească și curățați-le. Dați-le prin răzătoare.
2. Spălați și tocați verdeața. Amestecați ouăle rase cu ceapa verde și mărarul. Potriviți cu sare.
Rețeta Nr.2 – Umplutură cu brânză de vaci
INGREDIENTE
-500 g brânză de vaci
-1 gălbenuș
-2 linguri de zahăr
-50 g de stafide
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Frecați brânza de vaci cu gălbenușul și zahărul.
2. Înmuiați stafidele în apă clocotită și lăsați-le pentru 15 minute. Scurgeți-le de apă.
3. Adăugați stafidele în vasul cu brânză și amestecați.
Rețeta Nr.3 – Umplutură cu carne de pui
INGREDIENTE
-1 piept de pui
-10 g de mărar
-2 ouă fierte
-sare
-piper negru măcinat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Fierbeți pieptul de pui. Tăiați-l bucăți mai mici și dați-l prin mașina de tocat carne.
2. Spălați și tocați mărarul. Fierbeți ouăle. Lăsați-le să se răcească și dați-le prin răzătoarea mare.
3. Amestecați carnea tocată cu ouăle și mărarul. Potriviți cu condimente după gust.
Rețeta Nr.4 – Umplutură cu ciuperci
INGREDIENTE
-500 g de ciuperci
-2 cepe
-sare
-piper negru măcinat
-ulei vegetal
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Tăiați ciupercile felii și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins.
2. Tocați ceapa și prăjiți-o într-o tigaie cu ulei încins, până se rumenește.
3. Amestecați ceapa cu ciupercile. Potriviți cu condimente după gust.
Rețeta Nr.5 – Umplutură cu salam fiert
INGREDIENTE
-200 g de salam fiert
-0.5 linguriță de muștar
-50 g de smântână
-100 g de cașcaval
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Dați salamul prin mașina de tocat carne (sau tocați-l cu un cuțit). Dați cașcavalul prin răzătoarea mare.
2. Amestecați carnea cu cașcavalul, muștarul și smântâna.
Rețeta Nr.6 – Umplutură cu ficat
INGREDIENTE
-500 g ficat de porc sau vită
-2 cepe
-1 morocv
-3 ouă
-sare
-piper negru măcinat
-ulei vegetal
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Tăiați ficatul bucăți mai mici. Curățați și tocați ceapa. Curățați morcovul și dați-l prin răzătoare.
2. Prăjiți ficatul cu ceapa și morcovul într-o tigaie cu ulei încins. Dați ficatul și legumele prin mașina de tocat carne.
3. Fierbeți ouăle. Lăsați-le să se răcească și curățați-le. Dați-le prin răzătoarea mare. Amestecați ingredientele pentru umplutură. Potriviți cu condimente după gust.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!