Cornulețe mici, aromate și dulci reprzintă un desert cunoscut încă din copilărie. Cu diverse umpluturi, acestea transformau orice zi într-o adevărată sărbătoare. Aflați în rețeta de mai jos cum să pregătiți cele mai bune cornulețe, exact ca cele din copilărie. Acestea se obțin atât de fine, moi și gustoase, încât se topesc în gură.
INGREDIENTE ALUATUL NR.1
– 200 g de smântână
– 300 g de făină
– 0.5 linguriță praf de copt
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE ALUATUL NR.2
– 200 g de unt moale (la temperatura camerei)
– 250 g de făină
– 0.5 linguriță praf de copt
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
VARIANTE DE UMPLUTURĂ
– gem din fructe de pădure
– pastă de ciocolată Nutella
– stafide
– nuci cu zahăr
MOD DE PREPARARE
1. Într-un bol, cerneți făina cu praful de copt. Adăugați smântâna și frământați aluatul.
2. Într-un alt bol, cerneți făina cu praful de copt și adăugați untul moale (la temperatura camerei). Frământați aluatul.
3. Redați-i fiecărei porții de aluat o formă rotundă. Presărați-l cu puțină făină.
4. Întindeți fiecare porție de aluat într-un blat, cu grosimea de 1.5 cm. Suprapuneți blaturile obținute. Întindeți într-un blat cu grosimea de 1 cm. Pliați blatul asemena unui plic.
5. Întindeți iarăși aluatul într-un blat, apoi pliați-l. Repetați procesul încă de 2 ori.
6. Pliați blatul și înveliți-l în folie alimentară. Dați-l la frigider pentru 30 de minute.
7. Întindeți aluatul într-un blat dreptunghiular, cu grosimea de 0.5 cm. Tăiați blatul de-a lungul, în două fâșii lungi. Tăiați fiecare fâșie de aluat triunghiuri de dimensiuni egale, cu baza de 4-5 cm.
8. Așezați câte o porție de umplutură la baza triunghiului și rulați-l, întinzând puțin marginile. Așezați cornulețele pe o tavă de copt, păstrând o distanță între acestea. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180 grade, pentru aproximativ 15 minute, până cornurile se vor rumeni. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. La dorință, presărați-le cu zahăr pudră.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!