Cele mai gustoase prăjituri cu brânză și fructe – te sfătuiesc să le încerci!

Vă prezentăm cea mai reușită rețetă de prăjituri de casă. Prăjitura din aluat fraged cu fructe și umplutură cremoasă este o adevărată capodoperă culinară. Deliciul poate fi pregătit chiar și de novicii în arta culinară. Obțineți un desert cu o aromă atât de intensă, încât chiar și vecinii vor fi la ușa dvs.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

– 120 g de unt

– 1 pahar de făină

– 250 g brânză de vaci 5%

– 1 ou

– 2 linguri de smântână (sau chefir)

– 0,5 pahar de zahăr

– 1 priză de sare

– vanilie

– 1 linguriță praf de copt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU SOS 

– 1 pahar de smântână 15%

– 1 pahar de zahăr

– 1 ou

– vanilie

– coajă rasă de lămâie

– 2 linguri de făină

– 1 lingură de amidon

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ 

– mere

– vișine

– coacăză

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Preparați aluatul: topiți untul într-o cratiță și lăsați-l să se răcească.

2. Adăugați în cratița cu unt brânza de vaci, oul, smântâna, zahărul, sarea și vanilia. Amestecați ingredientele cu ajutorul unui mixer sau robot de bucătărie.

3. Cerneți faina cu praful de copt. Adaugați ingredientele uscate în cratița cu amestecul de brânză. Amestecați.

4. Pregătiți sosul dulce: bateți într-un bol smântâna cu zahărul, vanilia, coaja de lămâie și oul. Adăugați făina cernută cu amidonul și amestecați.

5. Spălați merele și îndepărtați cotorul cu semințe. Tăiați-le felii subțiri. Spălați vișinele și îndepărtați sâmburii. Dezghețați coacăza.

6. Umpleți pe 1/3 formele de copt cu aluat. Așezați în forme fructele, apoi turnați sosul dulce (nu umpleți formele complet).

7. Dați formele la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180 grade pentru 35-40 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!