Cele mai gustoase și ieftine pârjoale din ceapă, care vor înlocui cu brio pârjoalele din carne!

“Pârjoalele din ceapă” sunt o alternativă excelentă pârjoalelor din carne. Acestea se prepară foarte simplu, sunt ieftine, dar incredibil de gustoase și aromate. Pentru un plus de gust puteți adăuga verdeață tocată. Pârjoalele sunt foarte suculente, gingașe, cu aromă ușoară de unt, iar grișul le oferă o textură pufoasă și crustă crocantă. Această gustare e o adevărată plăcere pentru toți!

INGREDIENTE

-4-5 cepe mari

-2 ouă

-4 linguri de griș

-1-2 linguri de făină

-1 lingură de oțet

-50 g de unt

-sare și condimente după gust

-ulei pentru prăjit

MOD DE PREPARARE

1. Curățați cepele, tăiați-le în 4-6 părți și înmuiați-le în apă rece cu oțet și o linguriță de sare.

2. Lăsați să stea timp de 20-30 de minute, ca să iasă gustul specific.

3. Apoi mărunțiți cepele cu blenderul sau dați-le prin mașina de tocat și puneți masa în strecurătoare, ca să se scurgă lichidul.

4. Adăugați ouăle bătute și untul moale, asezonați cu sare și condimente, amestecați, presărând treptat grișul și făina, lăsați să stea timp de 15-20 de minute, că să se umfle grișul puțin.

5. Prăjiți pârjoalele pe ambele părți până se vor rumeni.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!