Cele mai gustoase șuberece stratificate – un aluat incredibil de ușor și aerat cu umplutură suculentă și aromată!

Echipa noastră vă oferă o rețetă gustoasă de șuberece stratificate cu umplutură de carne. Aluatul este foarte moale și aerat, se prepară cu ulei și puțină făină fiartă. Umplutura este foarte suculentă, aromată și delicioasă. Veți obține niște șuberece ideale, foarte gustoase și delicate, suculente în interior și crocante la exterior. Este o rețetă foarte simplă și cu un rezultat excelent. Savurați cu plăcere aceste plăcințele gingașe și consistente.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

-+/- 3-4 pahare de făină

-1/2 pahar de apă

-1 lingură de vodcă

-1 ou

-2 linguri de ulei

-sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ

-700 g de carne tocată

-400 g de cepe

-1 pahar de chefir

-sare și piper după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Aluatul. Fierbeți apa cu sarea și uleiul. Adăugați imediat 0.5 pahar de făină și amestecați rapid. Lăsați să se răcească.

2. Adăugați oul și vodca și presărați treptat făina rămasă, frământați aluatul.

3. Lăsați aluatul să stea timp de aproximativ 1 oră. Dacă nu aveți timp, atunci lăsați timp de 10 minute.

4. Umplutura. Tăiați ceapa mărunt și amestecați-o cu sare și piper.

5. Adăugați ceapa și chefirul în carnea tocată.

6. Tăiați o bucățică de aluat de mărimea unei mingi pentru tenis, întindeți-o și puneți deasupra umplutura. Lipiți marginile. Încercați să nu intre mult aer în interior, ca să nu se umfle șuberecele prea mult.

7. Prăjiți șuberecele pe ambele părți într-o cantitate mare de ulei.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!