Echipa Bucătarul.eu vă propune o rețetă delicioasă și rapidă de rulouri umplute cu mere. Rulourile se prepară din aluat sfărâmicios pe bază de smântână și umplutură de mere dulce și suculentă. Rulourile sunt foarte fragede și moi și se topesc în gură. Se prepară foarte simplu și sunt ideale pentru un mic dejun parfumat. Savurați-le cu un ceai aromat!
INGREDIENTE PENTRU ALUAT
-350 g de făină (cantitatea de făină este aproximativă)
-200 g de unt
-200 g de smântână
-2 lingurițe de zahăr vanilat
-1 linguriță de praf de copt
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ
-4-5 mere medii
-150 g de zahăr (după gust)
-2 linguri de suc de lămâie
-coajă rasă de lămâie (scorțișoară, stafide) la dorință
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Aluatul. Puneți într-un bol: untul, smântâna și zahărul vanilat. Amestecați bine.
2. Amestecați jumătate din făină cu praful de copt și cerneți amestecul în masa de unt.
3. Frământați aluatul, presărând treptat făina rămasă. Trebuie să obțineți un aluat moale, care să nu se lipească de mâini.
4. Umplutura. Dați merele prin răzătoarea mare, adăugați sucul de lămâie, zahărul și la dorință coajă rasă de lămâie (sau scorțișoară, stafide).
5. Întindeți aluatul într-un dreptunghi de mărimea 15*30 cm, distribuiți la mijloc umplutura (strecurați merele în prealabil printr-o sită, ca să se scurgă sucul) și înfășurați primul capăt, apoi suprapuneți al doilea capăt.
6. Tăiați rola bucăți cu lățimea de 4-5 cm.
7. Ungeți rulourile cu ou bătut (la dorință) și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 25-35 de minute până se vor rumeni frumos.
8. La dorință, puteți presăra rulourile cu zahăr pudră.
Priviți modul de preparare pas cu pas în videoclipul de mai jos.
[mashvideo]
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!