Chec rapid cu fructe de pădure – se prepară atât de simplu, încât veți dori să-l pregătiți mereu!

Checul ”Bublanina” este un deliciu din bucătăria tradițională a Cehiei. Acest chec variază în funcție de sezon și fructele disponibile. Din cele mai simple ingrediente obțineți un desert deosebit de fin, moale, aromat și foarte gustos. Checul poate fi servit atât la micul dejun, cât și la o întâlnire cu prietenii. Experimentați cu fructele preferate și bucurați-i pe cei dragi cu o prăjitură de casă deosebită.

INGREDIENTE

-80 g de unt

-150 g de zahăr pudră

-4 ouă

-200 ml de chefir

-300 g de făină

-1 pachețel praf de copt

-400 g fructe de pădure (proaspete sau congelate)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Despărțiți albușurile de gălbenușuri. Topiți untul și lăsați-l să se răcească.

2. Amestecați chefirul cu zahărul pudră și gălbenușurile. Folosiți un tel sau un mixer la viteză medie.

3. Turnați în vasul cu chefir untul și amestecați.

4. Amestecați făina cernută cu praful de copt. Treptat, adăugați făina în vas și amestecați bine.

5. Bateți albușurile până veți obține o spumă cu vârfuri stabile.

6. Adăugați spuma de albușuri în vasul cu aluat. Amestecați cu grijă, folosind o spatulă.

7. Ungeți o formă de copt cu unt (cu diametrul de 30 cm). Turnați în formă aluatul și uniformizați-l.

8. Așezați în formă fructele de pădure.

9. Coaceți checul în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 170°C timp de aproximativ 40 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!