Vă prezentăm rețeta unui chec deosebit de delicios, cu cartofi și carne. Acesta se prepară uimitor de simplu și rapid, din cele mai accesibile ingrediente. Umplutura de cartofi și carne se combină perfect cu aluatul pe bază de chefir, oferind un gust intens și aromă irezistibilă. Un astfel de chec este perfect pentru a fi pregătit în zilele în care nu dispuneți de suficient timp pentru a găti.
INGREDIENTE PENTRU ALUAT
-3 ouă
-250 ml de smântână 15%
-200 ml de chefir
-300 g de făină
-1 lingură praf de copt
-sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ
-200 g piure de cartofi
-200 g carne de pui
-3 ouă fierte
-sare
-piper negru măcinat
-ulei vegetal
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Într-un bol, amestecați ouăle cu smântâna, chefirul și o priză de sare.
2. Într-un alt bol, cerneți făina cu praful de copt. Turnați amestecul cu chefir și amestecați bine. Obțineți un aluat omogen, asemănător cu smântâna de casă.
3. Fierbeți ouăle într-o cratiță cu apă și sare. Lăsați-le să se răcească și curățați-le. Tăiați-le cuburi.
4. Fierbeți carnea într-o cratiță cu apă și condimente după gust. Lăsați-o să se răcească și tăiați-o cuburi.
5. Amestecați piureul de cartofi cu ouăle fierte și carnea. Potriviți cu sare și piper negru măcinat după gust.
6. Tapetați o tavă sau formă de copt cu folie de aluminiu. Ungeți folia cu ulei și turnați în formă o jumătate din cantitatea de aluat.
7. Așezați umplutura într-un strat uniform, apoi acoperiți-o cu aluatul rămas.
8. Coaceți checul în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de 30-40 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. Faceți testul scobitorii.
Notă: La dorință, piureul de cartofi poate fi înlocui cu cartofi fierți, tăiați cuburi mici. Completați umplutura cu verdeață după gust și cașcaval.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!