Chec cu mere ”Tsvetaeva” – un deliciu adorat de toți!

Vă prezentăm o rețetă de chec delicios, ce a reușit să facă înconjurul lumii. Este un chec delicios cu mere și cremă fină pe bază de smântână.

Faimoasa scriitoare Anastasia Tsvetaeva, cu sora sa Marina, încă în secolul XX își serveau musafirii cu acest chec, ce avea un succes absolut. Bucurați-i pe cei dragi cu un desert fin, delicios și aromat.

Ingrediente pentru aluat

– 2 pahare de făină

– 0.5 pahar de apă

– 150 g de unt

– 0.5 linguriță bicarbonat de sodiu stins cu oțet

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru cremă

– 1 pahar de smântână

– 1 pahar de zahăr

– 1 ou

– 2 linguri de făină

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente

– 1 kg de mere

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Cerneți făina. Frecați untul moale (la temperatura camerei) cu făina cernută. Adăugați apa caldă și bicarbonatul de sodiu stins cu oțet. Frământați aluatul. Obțineți un aluat moale și nelipicios.

2. Ungeți cu ulei o formă de copt și aranjați în aceasta aluatul.

3. Curățați merele de coajă și îndepărtați cotorul cu semințe. Tăiați merele felii subțiri.

4. Aranjați feliile de măr pe aluat.

5. Amestecați toate ingredientele pentru cremă. Folosiți un mixer.

6. Turnați crema obținută în forma de copt.

7. Coaceți checul în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°С timp de 40-45 de minute.

8. Lăsați checul să se răcească. La dorință, presărați-l cu zahăr pudră.

9. Serviți checul cu ceai aromat și o bilă de înghețată.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!