Doriți să preparați un chec special? Vă prezentăm rețeta checului de ciocolata cu miez umed. Ingredientul secret este vinul roșu. Datorită vinului, miezul se obține umed și aerat, fără a fi completat cu sirop. Rețeta checului este atât de simplă și rapidă, încât timpul petrecut la bucătărie va fi o adevărată plăcere. Obțineți un desert gingaș, pufos și aromat, perfect pentru toată familia.
INGREDIENTE
– 250 g de unt
– 200 g de zahăr
– 4 ouă
– 190 g de faină
– 125 ml de vin roșu
– 50 g de ciocolată
– 1 lingură pudră de cacao
– 3 lingurițe praf de copt
– 1 priză de sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Cerneți într-un bol adânc făina cu praful de copt, pudra de cacao și sarea. Amestecați ușor.
2. Într-un alt bol, frecați untul moale (la temperatura camerei) cu zaharul. Bateți amestecul obținut cu ajutorul unui robot de bucătărie sau a unui mixer. Obțineți o spumă omogenă. Adaugați câte un ou, amestecând bine după fiecare.
3. Încorporați amestecul cu făină în crema de unt. Amestecați cu ajutorul unei spatule.
4. Topiți ciocolata la baia de aburi. Lăsați să se răcească. Adaugați-o în bolul cu aluat. Amestecați.
5. Turnați în aluat vinul și amestecați bine. Obțineți un aluat aerat, de o densitate medie.
6. Ungeți forma de copt cu unt. Turnați aluatul și uniformizați-l.
7. Coaceți checul în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200 grade, până va fi gata. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. Faceți testul scobitorii.
8. Scoateți checul din forma de copt și lăsați-l să se răcească. Pudra de zahar este perfectă pentru decorarea checului. La fel, puteți folosi frișcă bătută și vișine.
Notă: Checul poate fi copt atât la cuptorul simplu, cât și la cuptorul multifuncțional.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!