Acest desert face parte din bucătăria națională sârbă, fiind foarte popular, acesta este preparat de localnici aproape în fiecare duminică. Checul cu griș are o textură foarte moale și un gust delicat. Se prepară foarte simplu și ușor și se îmbibă cu lapte fierbinte cu aromă de vanilie.
Veți descoperi cu surprindere că nu se simte absolut deloc gustul de griș. Datorită siropului de lapte, checul este foarte delicios și gingaș. Bucurați-i pe cei dragi cu deserturi delicate, care se topesc în gură!
Ingrediente
– 6 linguri rase de zahăr (pentru aluat) + 3 linguri rase (pentru lapte)
– 4 linguri cu vârf de griș
– 4 linguri cu vârf de făină
– 6 ouă
– 1 g de vanilie
– 0.5 pachețel de praf de copt
– 0.5 l de lapte
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Separați albușurile de gălbenușuri.
2. Bateți albușurile până veți obține o spumă stabilă. Continuând să bateți, adăugați câte puțin zahăr.
3. Bătând compoziția, încorporați gălbenușurile, unul câte unul. Volumul compoziției trebuie să se mărească mult.
4. Opriți mixerul și adăugați în amestec praful de copt, grișul și făina. Amestecați ușor cu o lingură dinspre margini spre mijloc.
5. Puneți aluatul într-o formă rotundă (unsă cu unt și presărată cu făină) cu diametrul de 28-34 cm și cu bordurile înalte de cel puțin 5 cm.
6. Coaceți checul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute. Faceți testul scobitorii.
7. Lăsați checul să se răcească. Aduceți laptele la fierbere, dar nu-l fierbeți.
8. Adăugați zahărul și vanilia în laptele fierbinte.
9. După ce checul s-a răcit pe jumătate, tăiați-l în bucăți și turnați deasupra laptele fierbinte în aceeași formă în care ați copt checul. Laptele trebuie să se îmbibe complet în chec.
10. Dați desertul la frigider. Puneți pe o farfurie 1-2 bucăți de chec și serviți-l cu lingurița. Checul este foarte gingaș.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește o zi bună alături de cei dragi!