Vă prezentăm o rețetă de chec delicios cu stafide. Acesta se prepară din aluat pe bază de unt, fiind foarte moale, fraged și aromat. La dorință, puteți înlocui stafidele cu alte fructe uscate. Astfel veți obține de fiecare dată un alt chec delicios, ce cu siguranță îi va cuceri pe toți. Bucurați-i pe cei dragi cu o prăjitură demnă de cele mai notorii cofetării.
Ingrediente
-300 g de făină
-100 g de zahăr
-50-60 g de stafide
-1 lingură de zahăr pudră
-0.5 linguriță extract de vanilie
-180 g de unt
-2 ou
-250 ml de lapte
-10 g praf de copt
-0.5 linguriță sare de mare
-1 priză de sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Preîncălziți cuptorul până la temperatura de 190°C.
2. Tăiați untul bucăți de mărime medie. Tăiați untul rece, direct de la frigider.
3. Amestecați făina cu praful de copt. Adăugați în vasul robotului de bucătărie făina și untul. Amestecați până obțineți o masă omogenă.
4. Adăugați ouăle, sarea și extractul de vanilie. Amestecați.Turnați zahărul și 125 ml de lapte, apoi iarăși amestecați. Turnați laptele rămas și amestecați aluatul.
5. Adăugați în aluat stafidele și amestecați folosind o spatulă.
6. Tapetați o formă de copt dreptunghiulară cu hârtie de copt. Turnați în forma aluatul, aranjându-l cât mai uniform.
7. Coaceți checul timp de 35-40 de minute. Presărați-l cu zahăr pudră.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!