Chec gingaș cu varză și pui – o rețetă foarte simplă, dar delicioasă și sățioasă.

“Checul cu varză și pui” este o mâncare foarte gustoasă, aromată și aspectuoasă, ideală ca aperitiv pentru orice masă festivă sau servită ca fel principal la cină sau prânz. Modul de preparare este unul extrem de simplu, iar rezultatul este uimitor. Checul este foarte gingaș, fraged și savuros, ingredientele din compoziție completându-se armonios. Savurați checul cu plăcere!

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

-3 ouă

-50 g de maioneză

-120 g de smântână

-160 g de făină

-2 lingurițe de praf de copt

-0.5 linguriță de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ

-500 g de varză

-400 g de file de pui

-70 g de ceapă

-1 linguriță de sare

-0.5 linguriță de piper negru măcinat

-0.5 linguriță de condimente pentru pui

-unt pentru ungerea formei

-semințe de susan pentru presărare

-ulei pentru prăjit

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Umplutura. Tăiați varza mărunt, tăiați fileul de pui cubulețe, mărunțiți ceapa.

2. Încingeți uleiul în tigaie și prăjiți ceapa timp de câteva minute. Adăugați fileul tăiat și prăjiți până va fi gata.

3. Presărați varza tocată în tigaie și asezonați cu piper, sare și condimente pentru pui. Înăbușiți până va fi gata.

4. Aluatul. Combinați ouăle cu sarea și bateți cu telul. Apoi încorporați maioneza și smântâna, amestecați bine.

5. Presărați făina și praful de copt, bateți aluatul cu telul până la omogenizare.

6. Ungeți partea de jos și bordurile formei de copt cu unt și presărați-le cu o lingură de făină.

7. Turnați 1/2 de aluat în formă și distribuiți-l uniform.

8. Puneți umplutura și nivelați-o.

9. Turnați deasupra aluatul rămas și nivelați-l cu spatula, ca să acopere umplutura complet.

10. Presărați semințele de susan.

11. Coaceți checul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 35 de minute.

12. Scoateți checul din cuptor și treceți atent cu cuțitul în jurul lui, ca să-l separați de bordurile formei. Porționați-l și serviți-l la masă.

Priviți modul de preparare mai detaliat în videoclipul de mai jos.

[mashvideo]

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!