Chec pufos, dulce acrișor cu stafide – perfect de servit la un ceai!

Vă prezentăm o rețetă de chec moale și pufos, ușor, ce se topește în gură. Un chec dulce acrișor cu o cantitate mare de stafide – gustarea perfectă pentru a fi servită la un ceai. Se face repede, din ingrediente mereu prezente în bucătărie, este deosebit de parfumat, iar dimineața o felie de chec cu lămâie este un adevărat un răsfăț.

Ingrediente

– 3 ouă

– 1.5 pahare de zahăr

– 3 pahare de făină

– 1 pahar de smântână

– 250 g de unt

– 1.5 pachețel de praf de copt

– 300 g de stafide

– vanilie

– coajă de portocală

– 1/2 de lămâie (doar sucul)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Amestecați toate ingredientele.

2. Turnați aluatul într-o formă de copt de dimensiune mai mare sau în forme de copt mai mici (aveți în vedere faptul că aluatul va crește dublu).

3. Coaceți checul la temperatura de 200-220°C timp de 20-25 de minute.

4. La dorință, presărați cu zahăr pudră.

Notă: Coaja de portocală poate fi mai întâii uscată, apoi dată prin mașina de tocat carne sau tocată mărunt cu cuțitul. Acest volum de ingrediente este indicat pentru o formă de copt de dimensiunea 33 x 35 cm. Checul se obține cu înălțimea de aproximativ 6 cm. Dacă aveți o formă de copt mai mică, folosiți o jumătate din volumul ingredientelor.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!