Vă prezentăm o rețetă de chec moale și pufos, ușor, ce se topește în gură. Un chec dulce acrișor cu o cantitate mare de stafide – gustarea perfectă pentru a fi servită la un ceai. Se face repede, din ingrediente mereu prezente în bucătărie, este deosebit de parfumat, iar dimineața o felie de chec cu lămâie este un adevărat un răsfăț.
Ingrediente
– 3 ouă
– 1.5 pahare de zahăr
– 3 pahare de făină
– 1 pahar de smântână
– 250 g de unt
– 1.5 pachețel de praf de copt
– 300 g de stafide
– vanilie
– coajă de portocală
– 1/2 de lămâie (doar sucul)
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Amestecați toate ingredientele.
2. Turnați aluatul într-o formă de copt de dimensiune mai mare sau în forme de copt mai mici (aveți în vedere faptul că aluatul va crește dublu).
3. Coaceți checul la temperatura de 200-220°C timp de 20-25 de minute.
4. La dorință, presărați cu zahăr pudră.
Notă: Coaja de portocală poate fi mai întâii uscată, apoi dată prin mașina de tocat carne sau tocată mărunt cu cuțitul. Acest volum de ingrediente este indicat pentru o formă de copt de dimensiunea 33 x 35 cm. Checul se obține cu înălțimea de aproximativ 6 cm. Dacă aveți o formă de copt mai mică, folosiți o jumătate din volumul ingredientelor.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!