Checul cu fructe confiate de piersici este foarte gingaș și aerat și pur și simplu se topește în gură. Aluatul se prepară pe bază de chefir, este extrem de aromat și se coace uniform. Acest chec poate fi preparat cu diferite umpluturi: nuci, stafide, fructe confiate sau coajă de citrice, obținând de fiecare dată un chec diferit, dar la fel de gustos și parfumat. Savurați checul cu lapte sau ceai.
INGREDIENTE
-1.5 pahare de făină
-100 g de unt
-2 ouă
-150 g de zahăr
-0.5 pahar de chefir
-0.5 linguriță de vanilie
-1 pachețel de praf de copt (11 g)
-100 g de fructe confiate de piersici
-1 priză de sare
-zahăr pudră pentru presărare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Topiți untul până va deveni moale și amestecați-l cu ouă și zahăr. Adăugați chefirul și fructele confiate de piersici și amestecați.
2. Amestecați făina cu praful de copt, sarea și vanilia și cerneți amestecul în masa de unt, amestecați aluatul.
3. Încălziți cuptorul la 180 de grade. Ungeți forma pentru chec cu unt și presărați-o cu griș (ca să crească checul uniform, dar să nu alunece pe pereții formei, dacă folosiți o formă de silicon, atunci săriți peste acest pas).
4. Turnați aluatul în formă și coaceți checul timp de aproximativ 50 de minute.
5. Scoateți checul din cuptor și lăsați-l sa se răcească în formă timp de 10 minute. Apoi întoarceți checul pe un platou, lăsați-l să se răcească complet și presărați-l cu zahăr pudră.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!