Checul cu umplutură de ouă și ceapă verde mereu se obține deosebit de aromat și foarte gustos. Acesta se prepară foarte simplu și rapid, dintr-o cantitate minimă de ingrediente. Aluatul ușor și fin, fără nici un gram de drojdie, se combină perfect cu umplutura aromată. Este un chec numai bun pentru zilele în care nu dispuneți de suficient timp pentru a găti.
INGREDIENTE PENTRU ALUAT
–4 ouă
–7 linguri de făină
–1/3 linguriță bicarbonat de sodiu
–200 g de smântână
–1 lingură de maioneză
–sare
–semințe de susan (pentru decor)
–ulei vegetal (pentru a unge forma)
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ
–6 ouă
–1 legătură de ceapă verde
–sare
–piper negru măcinat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Pregătii aluatul: bateți ouăle cu sarea. Adăugați smântâna și maioneza. Amestecați.
2. Adăugați făina cernută și bicarbonatul de sodiu. Amestecați bine, până obțineți un aluat omogen.
3. Pregătiți umplutura: fierbeți ouăle într-o cratiță cu apă și sare. Lăsați-le să se răcească și tocați-le.
4. Spălați și tocați ceapa verde. Amestecați ouăle fierte cu ceapa verde. Potriviți cu sare și piper negru măcinat.
5. Ungeți o formă de copt cu ulei. Turnați în aceasta o jumătate din cantitatea de aluat.
6. Așezați în formă umplutura și uniformizați-o. Acoperiți-o cu aluatul rămas. La dorință, presărați cu semințe de susan.
7. Coaceți checul în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de aproximativ 50 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.
Echipa Bucatarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!