Chec răsturnat cu mere și scorțișoară – un desert ”amețitor” de post

Vă propunem astăzi o rețetă delicioasă de chec cu mere răsturnat. Este un desert minunat, perfect pentru perioada de post. Merele suculente și blatul fraged și pufos, caramelizate în zahăr și învăluite de aroma delicată a scorțișoarei fac din acest desert banal, un deliciu absolut. Alintă-ți papilele gustative cu un desert fraged de primăvară!

Ingrediente pentru blat

– 1-1.5 pahare de făină

– 0.5 pahar de zahăr

– 0.5 pahar de ulei

– 3 mere mari

– 1 linguriță de praf de copt

– 0.5 linguriță de scorțișoară

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru caramelă

– 2 linguri de zahăr

– 2 linguri de miere

– 1 lingură de apă (sau suc de fructe)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Curățați un măr de coajă și îndepărtați semințele. Treceți-l prin răzătoare mare și adăugați scorțișoara (puteți adăuga mai multă sau mai puțină, în funcție de preferințe).

2. Adăugați zahărul și amestecați. Adăugați uleiul și amestecați bine compoziția până la omogenizare.

3. Adăugați apoi făina treptat împreună cu praful de copt. Trebuie să obțineți un aluat dens.

4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

5. Puneți într-o tigaie 2 linguri de zahăr, 2 linguri de miere și 1 lingură de apă sau suc. Aduceți amestecul la punctul de fierbere și mai lăsați-l la foc mediu până se topește în totalitate zahărul. Amestecați periodic. Fierbeți cel mult 3-4 minute.

6. Turnați caramela într-o formă de copt dreptunghiulară (sau rotundă cu diametrul de 22 cm).

7. Curățați celelalte 2 mere de coajă și semințe, tăiați-le felii subțiri în formă de semilună și aranjați-le peste caramelă.

8. Turnați aluatul peste mere și coaceți timp de 35-40 de minute (sau mai mult), la temperatura de 200 de grade. Faceți testul scobitorii, dacă iese uscată – checul este gata.

9. Lăsați checul să se răcească un pic, apoi scoateți-l din formă, răsturnându-l pe un platou de servit.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!