Cheesecake cu brânză de vaci și cacao – cel mai original și simplu mod de a pregăti un desert fascinant! Urmăriți secretul modului de preparare!

Vă prezentăm o rețetă de prăjitură delicioasă. Este un desert ce se prepară uimitor de simplu, pe când, în rezultat obțineți o prăjitură apetisantă cu o aromă irezistibilă. Textura fină și aerată a desertului va fi pe placul tuturor, chiar și a celor mai iscusiți gurmanzi. La dorință, îl puteți completa cu stafide, caise uscate sau fructe de pădure proaspete. Pregătiți acest desert uimitor, spre bucuria celor dragi.

Ingrediente pentru aluat

– 2 ouă

– 1 pahar de smântână

– 2 linguri de unt topit

– 1 pahar de făină

– 0.5 pahar de zahăr

– 0.5 linguriță bicarbonat de sodiu

– 2 linguri pudră de cacao

– unt (pentru formă)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru umplutură

– 500 g brânză de vaci

– 3 ouă

– 0.5 pahar de zahăr

– 3 linguri de griș

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Pregătiți umplutura: bateți ouăle cu zahărul, până obțineți o masă omogenă. Adăugați grișul și amestecați bine.

2. Treceți brânza printr-o sită, astfel încât să obțineți o masă omogenă. Adăugați brânza în vasul cu ouăle bătute și amestecați.

3. Pregătiți aluatul: bateți spumă ouăle cu zahăr.

4. Adăugați smântâna, bicarbonatul de sodiu și untul topit (la temperatura camerei). Amestecați.

5. Adăugați făina cernută și pudra de cacao. Amestecați bine, până obțineți un aluat omogen.

6. Ungeți o formă de copt cu unt și presărați-o cu puțină făină.

7. Turnați în formă aluatul cu cacao. În centru, turnați umplutura cu brânză. Nu amestecați.

8. Coaceți în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°С timp de 40 de minute. Faceți testul scobitorii.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!