Cheesecake fără coacere – un desert tradițional, dar cu o notă italiană!

Sunt zile în care doriți să vă răsfățați cu ceva dulce, dar timpul călduros de afară nu vă permite să preparați un desert la cuptor. Echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă perfectă de desert, care nu necesită coacere, este delicios, răcoritor și parfumat. Acest cheesecake poate fi numit cu siguranță, visul unei zile de vară, are un gust minunat și va fi apreciat de toți pofticioșii!

Ingrediente

-400 g de brânză grasă de vaci

-200 g de unt

-1 lingură de gelatină

-4 linguri de zahăr pudră

-2 lingurițe de vanilie

-300 g de cicolată neagră

-100 g de biscuiți de ovăz

-100 g de gem dens de fructe de pădure

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Amestecați untul topit cu brânză și zahăr pudră.

2. Adăugați vanilia și bateți bine compoziția, turnând într-un flux subțire gelatina dizolvată în apă fierbinte (5-6 linguri).

3. Puneți masa obținută în formă și dați-o la frigider pentru 2 ore.

4. Preparați blatul: mărunțiți fin biscuiții de ovăz. Topiți 200 g de ciocolată la bain-marie. Amestecați bine biscuiții cu ciocolată și așezați masa obținută pe o foaie de copt unsă cu unt. Dați masa de biscuiți la frigider.

5. Scufundați forma cu brânză în apă fierbinte timp de câteva secunde și așezați atent compoziția pe blat.

6. Ungeți deasupra cu gem de fructe de pădure.

7. Topiți ciocolata rămasă, lăsați-o să se răcească și turnați-o deasupra cheesecake-ului. Dați prăjitura la frigider peste noapte.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!