Cheesecake fin cu bezea

Cheesecake-ul este o prăjitură faimoasă în America, dar îndrăgită în toate colțurile lumii! Un desert fin și delicat, ideal pentru gurmanzii care vor să se delecteze cu ceva deosebit. Se gătește foarte ușor și este absolut spectaculoasă

Ingrediente

– 150 g de făină

– 2 g de praf de copt

– 400-500 g de brânză de vaci

– 30 g de griș

– 270 g de zahăr pudră

– 90 g de margarină

– 5 ouă

– 150 g de smântână

– 1 g de praf de vanilie

Mod de preparare

1. Pentru a pregăti aluatul, într-un bol se amestecă 1 ou, 50 g de zahăr pudră, 50 g de smântână, 80 g de margarină, făina și praful de copt. Conținutul se amestecă ușor până devine vâscos.

2. Ungeți tava de copt cu margarina rămasă, cu mâinile umede întindeți aluatul pe tava (puteți folosi o tavă în formă de inimă). Coaceți la temperatura de 200 grade timp de 10 minute.

3. Puneți într-un bol separat brânza de vaci, 2 ouă, crupa de griș, praful de vanilie, 150 g de zahăr pudră și 100 g de smântână. Bateți cu mixerul circa 2 minute. Lăsați conținutul deoparte pentru 10 minute.

4. Scoateți din cuptor blatul ușor copt și turnați deasupra compoziția pregătită și mai coaceți încă 30 de minute.

5. Bateți cu ajutorul mixerului, la viteză medie, albușurile de la 2 ouă și 70 g de zahăr pudră. Scoateți din cuptor prăjitura și adăugați albușul bătut.

6. Puneți prăjitura la copt pentru încă 10 minute.hg

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!