Cheesecake inegalabil cu cireșe! Un desert de vară cochet cu doar un singur blat.

“Cheesecake-ul cu cireșe” este una dintre cele mai armonioase combinații, pe care trebuie s-o încerci vara aceasta. Fructele dulci se combină excelent cu brânza, creând o întreagă gamă de gusturi. Cheesecake-ul cu cireșe este un desert răcoritor și gingaș, foarte gustos și frumos, cu un gust inegalabil, ideal pentru petrecerile de vară. Delectați-vă cu un desert elegant!

Ingrediente

-160 g de făină

-200 g de zahăr pudră

-1 priză de sare

-800 g de brânză de vaci

-5 g de zahăr vanilat

-100 g de ciocolată cu lapte

-100 g de unt

-1 ou

-500 g de cireșe

-300 g de smântână cu conținut scăzut de grăsimi

-7 lingurițe de gelatină

-1/4 pahar de apă

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Cerneți făina, adăugați untul moale, 40 g de zahăr pudră, oul și o priză de sare. Frământați aluatul, apoi înveliți-l în folie alimentară și dați-l la frigider pentru 30 de minute.

2. Încălziți cuptorul la 190 de grade. Tapetați o formă detașabilă cu hârtie de copt și ungeți-o cu unt.

3. Întindeți aluatul și așezați-l în formă, faceți înțepături cu furculița pe toată suprafața și dați-l la cuptor pentru 20 de minute.

4. Scoateți sâmburii din cireșe, lăsați câteva fructe pentru decor.

5. Dizolvați gelatina în apă și lăsați-o să stea timp de câteva minute, ca să se umfle.

6. Amestecați brânza cu smântână, zahărul pudră care a rămas și zahărul vanilat, frecați bine cu o furculiță.

7. Puneți gelatina la foc mic și amestecați-o până se va dizolva complet. N-o fierbeți!

8. Încorporați gelatina în masa de brânză, adăugați cireșele curățate și amestecați.

9. Puneți masa obținută deasupra blatului rece și dați desertul la frigider pentru cel puțin 6 ore.

10. Topiți ciocolata și turnați-o peste cheesecake, decorați prăjitura cu cireșe întregi.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!