“Chiflele cu vanilie” sunt moi, aerate și foarte aromate. Aceste chifle se prepară rapid din aluat de cozonac și se combină perfect cu un ceai fierbinte sau un pahar de lapte cald. Preparați aceste delicii pufoase și delicioase pentru cei dragi și serviți-le cu plăcere la micul dejun!
INGREDIENTE
-600 g de făină
-250 ml de lapte
-8 g de drojdie uscată
-5 gălbenușuri de ou
-100 g de unt
-10 g de vanilie
-4 linguri de zahăr
-2 linguri de frișcă
-1 priză de sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Încălziți laptele până la 38 de grade și dizolvați drojdia, adăugați 2 linguri de zahăr, 2 linguri de făină, amestecați bine și lăsați amestecul la loc cald timp de 15 minute.
2. Adăugați în maia: zahărul rămas, sarea, 4 gălbenușuri, untul moale și vanilia.
3. Apoi adăugați făina cernută și frământați un aluat moale. Puneți aluatul într-un bol uns cu unt, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l la loc cald timp de 30 de minute.
4. Adunați aluatul cu mâinile și formați chiflele (aproximativ 15 chifle) și așezați-le pe o tavă unsă cu unt la distanță între ele.
5. Lăsați chiflele ca să crească în volum și să se lipească între ele. Ungeți chiflele cu amestec de gălbenuș de ou și frișcă.
6. Coaceți-le la 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute.
7. Serviți chiflele calde cu ceai sau lapte.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!