Chifle delicioase cu brânză de vaci – foarte ușor de făcut și cu gust inegalabil!

“Chiflele cu brânză de vaci” sunt un desert minunat pentru toată familia. Se prepară din aluat fraged, ușor crocant și sunt umplute cu brânză dulce. Chiflele sunt foarte gingașe, delicioase, aromate și au un gust inegalabil. Preparați aceste delicii parfumate pentru cei dragi și savurați-le cu ceai sau lapte cald.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

-100 g de unt

-1 ou

-1/2 linguriță de suc de lămâie

-1/4 linguriță de sare

-1.5 pahare de făină (cantitatea este aproximativă)

-1/3 pahar de apă

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ

-150-200 g de brânză de vaci

-1 gălbenuș de ou

-zahăr

-1 ou (pentru ungerea chiflelor)

-zahăr pudră pentru presărare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Aluatul. Puneți untul rece tăiat bucățele într-un bol și adăugați făina. Trebuie să obțineți un aluat moale, gingaș și maleabil.

2. Frecați untul cu făină sub formă de firimituri medii.

3. Adăugați oul într-un pahar, adăugați apa fiartă rece, sucul de lămâie și sarea. Bateți amestecul cu furculița.

4. Adăugați amestecul obținut în bolul cu firimituri și frământați aluatul. Înveliți aluatul în folie alimentară și dați-l la frigider pentru 20-30 de minute.

5. Umplutura. Treceți brânza printr-o sită, adăugați gălbenușul și zahăr după gust. Amestecați ingredientele până la omogenizare.

6. Presărați masa cu făină și așezați aluatul. Întindeți aluatul într-un strat cu grosimea de 3-5 mm și tăiați cercuri cu diametrul de 9-11 cm.

7. Puneți deasupra umplutura de brânză și lipiți marginile.

8. Așezați chiflele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Veți obține 10-11 chifle.

9. Ungeți chiflele cu ou bătut și puneți-le în cuptorul preîncălzit la 180-190 de grade. Coaceți-le până vor fi gata.

10. Presărați chiflele reci cu zahăr pudră.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!