Vă prezentăm o rețetă de chifle delicioase de casă. Dintr-o cantitate minimă de ingrediente și într-un timp record, obțineți un desert deosebit de aromat, moale, fin și savuros. Chiflele sunt perfecte atât pentru a fi servite în calitate de gustare sau desert, cât și pentru a fi luate la pachet. Bucurați-i pe cei dragi cu cele mai delicioase prăjituri de casă.
INGREDIENTE
-500 g de aluat foietaj cu drojdie
-3-4 linguri de zahăr pudră (sau zahăr tos)
-400 g brânză de vaci 9%
-1/3 linguriță de vanilie
-1/2 pahar de stafide
-2-3 linguri de smântână
-1 ouă
-zahăr pudră sau semințe de susan pentru decor
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Decongelați aluatul la temperatura camerei. Turnați în vasul cu stafide apă clocotită și lăsați-le să se înmoaie timp de 10 minute. Scurgeți-le de apă.
2. Pregătiți umplutura: amestecați brânza de vaci cu albușul, smântâna, vanilia, zahărul pudră și stafidele.
3. Împărțiți aluatul în două porții. Întindeți o porție de aluat într-un blat. Aranjați pe acesta 1/2 din cantitatea de umplutură, păstrând o distanță de aproximativ 1 cm de la margine.
4. Rulați blatul. Lipiți marginea și întoarceți rulada pe partea cealaltă. Tăiați-o felii, cu lățimea de 3-4 cm. Procedați la fel cu a doua porție de aluat.
5. Aranjați chiflele pe o tavă de copt, tapetată cu hârtie. Ungeți-le cu gălbenuș bătut și presărați-le cu semințe de susan (mac, scorțișoară sau zahăr).
6. Coaceți chiflele în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 190°C timp de 40 de minute, până se rumenesc.
7. Scoateți chiflele din cuptor și presărați-le cu zahăr pudră.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!