Chifle “Express” – o idee minunată, un rezultat perfect!

Vă prezentăm încă o variantă frumoasă și gustoasă a chiflelor preparate din aluat ”rapid”. Aromate, moi, fragede, macul se poate înlocui cu cacao sau scorțișoară – orice vă place și vă duce imaginația. Într-un timp record obțineți niște chifle formidabile, care vor crea impresia că ați petrecut ore în șir la bucătărie.

Ingrediente

– 5 ouă

– 200 g de unt

– 3 pahare de lapte

– 1 pahar de zahăr

– 100 g de drojdii proaspete (sau 3 linguri de drojdii uscate)

– 2 prize de sare

– 1.5 kg de făină

– zahăr și mac (pentru presărat)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru umplutură

– brânză tăiată cuburi

– marmeladă

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Încălziți laptele. Dizolvați drojdiile în lapte. Lăsați amestecul pentru 15 minute.

2. Adăugați restul ingredientelor și frământați un aluat moale și elastic. Acesta nu trebuie să se lipească de mâini.

3. Împărțiți aluatul în 4 părți egale. Pe suprafața de lucru presărată cu făină, întindeți fiecare bucată de aluat într-un blat cu grosimea de 0.5 cm. Tăiați din blat un cerc (în cazul în care nu dispuneți de o formă mai mare, puteți folosi un capac). Tăiați cercul obținut în 8 segmente.

4. Pe fiecare fragment aranjați umplutura și rotiți-l din partea mai lată spre cea îngustă.

5. Aranjați chiflele pe o tavă de copt preventiv unsă cu ulei.

6. Acoperiți tava de copt cu folie alimentară și lăsați-o pentru 30 de minute.

7. Preîncălziți cuptorul până la temperatura de 180°C.

8. Ungeți chiflele cu un ou bătut.

9. Chiflele cu umplutură dulce presărați-le cu zahăr, iar cele cu brânză – cu mac.

10. Coaceți chiflele timp de 25 de minute. Acestea trebuie să se rumenească.

Notă: Lăsați suficient spațiu între chifle, deoarece acestea cresc considerabil în timpul coacerii. Când scoateți chiflele de la cuptor, ungeți-le cu lapte rece. Astfel, acestea vor fi moi mai mult timp.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!