Vă prezentăm o rețetă interesantă de chifteluțe delicioase din peste și legume. Datorită duetului perfect echilibrat de pește și legume, obțineți chiftele foarte gustoase, cu o crustă apetisantă. Acestea se prepară simplu și într-un timp record. Este o cină perfectă pentru toată familia, mai ales pentru zilele în care nu dispuneți de suficient timp pentru a găti. Chiftelele suculente și aromate din pește sunt cele mai fine din toate ce le-ați încercat până acum.
INGREDIENTE
– 0,5 kg file de pește alb
– 3-4 ouă
– 2-3 linguri de amidon
– 2-3 roșii
– 1 ceapă
– verdeață după gust
– sare
– piper negru măcinat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați roșiile. Treceți-le prin apă clocotită, apoi prin apă rece. Decojiți roșiile și tăiați-le cuburi.
2. Spălați și tăiați peștele (fără oase) cuburi de 0,6-0,7 cm. Curățați ceapa și tocați-o cât mai mărunt (la dorință, prăjiți-o într-o tigaie cu ulei încins).
3. Spălați verdeața și tocați-o mărunt. Amestecați într-un bol roșiile cu peștele, ceapa și verdeața. Adaugați ouăle și amidonul. Potriviți cu sare și piper. Amestecați ușor.
4. Turnați câte o porție de amestec cu ajutorul unei linguri într-o tigaie încinsă cu ulei. Acoperiți tigaia cu un capac. Prăjiți-le pe o parte, până se rumenesc.
5. Întoarceți chiftelele pe partea cealaltă și prăjiți-le fără capac. Obțineți chiftele apetisante, cu o crustă rumenă. Serviți deliciul cald sau rece, cu garnitura preferată.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!