Chifteluțe fine de pui și cașcaval

Astăzi echipa Bucătarul.eu v-a pregătit o rețetă absolut fantastică de chifteluțe de pui. Suculente, aerate și aromate, aceste chifteluțe deosebite cu siguranță vor fi pe placul celor mai pretențioși invitați. Sunt ideale atât ca antreu pentru o masă festivă, cât și ca fel principal la o cină în familie, alături de sosul sau salata preferată. Poftă bună să aveți!

Ingrediente

– 2 fileuri de piept de pui medii

– 100 g de chefir (sau 2-3 linguri de maioneză)

– 100 g de cașcaval

– 2-3 linguri de amidon

– 1 ceapă mică (opțional)

– verdeață (opțional)

– sare și condimente după gust

– ulei

Mod de preparare

1. Tăiați fileul de pui cubulețe potrivit de mari.

2. Tăiați cașcavalul la fel cubulețe, doar că puțin mai mărunte ca fileul.

3. Dacă ați decis să adăugați ceapă, aceasta trebuie să fie tocată foarte mărunt.

4. Adăugați chefirul, amidonul, sarea și condimentele preferate (aveți grijă să nu adăugați prea multă sare, întrucât cașcavalul este sărat).

5. Adăugați verdeața tocată mărunt și amestecați bine compoziția.

6. Luați cu o lingură din amestecul pregătit și formați pârjoale, pe care le prăjiți în ulei încins, la foc mediu, până se rumenesc.

7. Din acest amestec veți obține circa 15 pârjoale medii.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!