„Chifteluțele de pui în sos de frișcă și cașcaval” sunt pur și simplu fantastic de delicioase și aromate. Oricât ar părea de paradoxal, cu această rețetă, carnea de pui iese surprinzător de suculentă și fragedă, datorită sosului savuros de cașcaval și frișcă cu gust amețitor de usturoi.
Se prepară extrem de simplu și rapid, iar rezultatul este uluitor. Vă invităm cu mare drag să încercați și dvs această rețetă plină de parfum și savoare! Poftă bună să aveți!
Ingrediente
-500 g de file de pui
-1 ceapă
-1 ou
-3 căței de usturoi
-200 ml de frișcă grasă (sau smântână)
-150 g de cașcaval
-sare și piper după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Bateți puțin fileul cu un ciocan de șnițele, după care îl tăiați cât mai mărunt.
2. Tocați mărunt ceapa și adăugați-o peste carne. Asezonați cu sare și piper după gust.
3. Bateți oul spumă și adăugați-l peste file, amestecați bine.
4. Ungeți cu puțină frișcă o formă termorezistentă.
5. Formați chifteluțe (biluțe) din amestecul de carne pregătit mai devreme.
6. Așezați chifteluțele în forma de copt și coaceți-le timp de 10-15 minute, în cuptorul încins la 180 de grade.
7. Între timp pregătiți sosul. Treceți cașcavalul prin răzătoare mică.
8. Zdrobiți usturoiul cu presa și adăugați-l peste cașcaval alături de frișcă. Amestecați bine sosul.
9. Scoateți chifteluțele de la cuptor și turnați peste ele sosul de frișcă.
10. Dați-le din nou la cuptor pentru încă 15-20 de minute.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!