Ciolan de porc, copt în sos de soia cu miere – perfect pentru masa de sărbătoare!

Vă prezentăm o rețetă de ciolan de porc la cuptor. Dintr-o bucată simplă de carne puteți pregăti un deliciu irezistibil. În rezultat veți obține o carne fragedă și suculentă, cu crustă rumenită frumos, cu gust ușor dulciu și aromă îmbătătoare. Este perfect pentru a fi servit la masa de sărbătoare. Bucurați-i pe cei dragi cu un fel de mâncare deosebit de savuros.

INGREDIENTE

-1 ciolan de porc (1.2 kg)

-1 ceapă

-2 linguri de miere

-2 linguri sos de soia

-4-5 căței de usturoi

-1 frunză de dafin

-1 lingură condimente de legume

-5 boabe de ienibahar

-0.5 linguriță amestec boabe de piper

-sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Spălați ciolanul de porc și curățați-l. Pielea trebuie să rămână curată. Dacă nu încape în cratiță, tăiați-l în jumătate.

2. Aranjați ciolanul într-o cratiță cu apă. Puneți cratița pe foc. Curățați ceapa.

3. Când apa va începe să fiarbă, adăugați în cratiță ceapa curățată. Faceți focul mic și fierbeți ciolanul timp de 1 oră.

4. Potriviți cu sare și condimente. Fierbeți încă timp de 30 de minute.

5. Amestecați sosul de soia cu mierea. Tăiați usturoiul felii.

6. Scoateți ciolanul din cratiță și întretăiați-l pe toată suprafața. Aranjați în spațiile formate feliile de usturoi.

7. Ungeți ciolanul cu amestecul de miere și sos de soia. Aranjați-l într-o formă de copt.

8. Coaceți carnea în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C timp de 15 minute. Întoarceți ciolanul pe partea cealaltă și turnați peste acesta sosul. Coaceți încă timp de 15 minute.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!