Ciorbă rapidă de văcuță. Uită de rețeta tradițională și prepar-o de 100 de ori mai gustos!

Nutriționiștii ne recomandă să consumăm zilnic câte o porție de supă sau ciorbă, ca să avem o digestie normală. Dacă v-ați plictisit de bucatele populare, atunci încercați această ciorbă de văcuță, care este nu doar gustoasă, ci și sănătoasă. Deși nu conține carne, această ciorbă este foarte sățioasă și aromată, are un gust acrișor și este excelentă pentru prânz. Încercați, ca să vă convingeți cât e de gustoasă!

INGREDIENTE

-2 l de supă de vită

-1 ceapă

-1 rădăcină de pătrunjel

-100-200 ml de saramură de castraveți

-1 lingură de făină

-1 legătură de verdeață

-3-4 cartofi

-1 morcov

-3-4 castraveți murați

-3-4 linguri de smântână

-20 g de unt

-sare și piper negru după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Tăiați rădăcina de pătrunjel, ceapa, morcovul și castraveții cubulețe. Tăiați cartofii cuburi medii.

2. Topiți untul în tigaie și presărați ceapa. Prăjiți-o până va deveni transparentă. Adăugați în tigaie morcovul și rădăcina de pătrunjel și căliți timp de câteva minute.

3. Adăugați castraveții murați, înăbușiți până se va evapora tot lichidul.

4. Fierbeți supa de vită și adăugați cartofii, fierbeți-i pe jumătate. Puneți legumele din tigaie în supă, aduceți la fierbere și fierbeți timp de câteva minute.

5. Amestecați făina și smântâna și diluați amestecul cu puțină supă. Turnați masa obținută în cratiță, adăugați saramura de castraveți și condimente după gust și fierbeți timp de câteva minute.

6. Presărați ciorba cu verdeață mărunțită și lăsați să stea timp de 15 minute. Ciorba este gata.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!