Ciupercile marinate reprezintă unul din cele mai populare aperitive la mesele de sărbătoare. Deși există o mare diversitate de rețete, vă îndemnăm să pregătiți ciupercile într-un mod mai puțin obișnuit. Vă prezentăm o rețetă de ciuperci champignon marinate în condiții casnice. Dintr-o cantitate minimă de ingrediente și în cel mult 30 de minute, veți obține un aperitiv deosebit de delicios, aspectuos și puțin picant.
INGREDIENTE
-500 g de ciuperci champignon
-500 ml de apă
-2 linguri de zahăr
-0.5 linguriță de busuioc uscat
-0.5 linguriță de rozmarin uscat
-100 ml de oțet 9%
-0.5 lingură de muștar
-10 g de pătrunjel
-2 linguri ulei de măsline
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Turnați apa într-o cratiță. Adăugați zahărul, busuiocul, rozmarinul și oțetul. Puneți cratița pe foc și aduceți marinada până la fierbere.
2. Adăugați în cratiță ciupercile și fierbeți-le timp de 5 minute.
3. Luați cratița de pe foc și amestecați. Acoperiți cratița cu un capac și lăsați ciupercile la temperatura camerei pentru 15 minute.
4. Scoateți ciupercile din cratiță și aranjați-le într-un bol. Cel mai bine e să folosiți o spumieră.
5. Adăugați în bol muștarul, pătrunjelul și uleiul de măsline. Amestecați bine și serviți ciupercile.
Urmăriți modul de preparare în materialul video de mai jos.
[mashvideo]
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!