Vă prezentăm o rețetă de ciuperci marinate de casă. Chiar dacă se prepară uimitor de simplu, acestea vă vor uimi prin gust și aromă. Ciupercile sunt numai bune pentru a fi servite atât la cina de familie, cât și în calitate de aperitiv la masa de sărbătoare. Surprindeți-vă oaspeții cu un astfel de deliciu și laudele nu vor întârzia să apară.
INGREDIENTE
-300 g de ciuperci champignon
-3 lingurițe de sare
-boabe de piper negru
-boabe de ienibahar
-150 ml de apă
-50 ml oțet de mere sau de vin
-rozmarin
-mărar
-2-3 linguri ulei de floarea soarelui (sau de măsline)
-2 căței de usturoi
-frunză de dafin
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Turnați apa într-o cratiță. Adăugați oțetul, sarea, boabele de piper și ienibaharul. Puneți cratița pe foc și aduceți marinada până la fierbere.
2. Când marinada va începe să fiarbă, adăugați în cratiță frunza de dafin și ciupercile. Dacă ciupercile sunt mari, tăiați-le în câteva părți.
3. Turnați în cratiță uleiul. Fierbeți timp de 1.5-2 minute și luați cratița de pe foc. Lăsați ciupercile să se răcească puțin.
4. Într-un vas de dimensiunea potrivită, adăugați o crenguță de rozmarin, un fir de mărar și usturoiul tocat. Turnați ciupercile în vas.
5. Acoperiți vasul cu un capac și dați ciupercile la frigider pentru 24 de ore.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!