Ciupercile marinate în condiții casnice reprezintă unul din cele mai aromate și savuroase aperitive. Dacă pregătiți meniul de sărbătoare, vă îndemnăm să renunțați la ciupercile din comerț în favoarea unui deliciu natural. Uimitor, dar veți avea nevoie de doar 5 minute pentru a pregăti un aperitiv ușor picant, aromat și delicios. Surprindeți-vă oaspeții cu un astfel de aperitiv și laudele nu vor întârzia să apară.
INGREDIENTE
-500 g de ciuperci champignon
-400 ml de apă
-100 ml de oțet 9%
-1 frunză de dafin
-3 cuișoare
-5 boabe de piper negru
-5 boabe de ienibahar
-1 linguriță de sare
-1 linguriță de zahăr
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați ciupercile și uscați-le pe un prosop de hârtie. Dacă ciupercile sunt prea mari, tăiați-le în 2 sau 4 părți.
2. Turnați apa într-o cratiță și puneți-o pe foc. Când apa va începe să fiarbă, adăugați în cratiță sarea, zahărul, oțetul, boabele de piper, frunza de dafin și cuișoarele. Amestecați.
3. Adăugați în cratița cu marinadă ciupercile și fierbeți-le timp de 5 minute.
4. Așezați ciupercile într-un borcan. Umpleți borcanul cu marinada fierbinte. Lăsați-le să se răcească. Dați ciupercile la frigider peste noapte.
Notă: La dorință, ciupercile pot fi servite imediat după ce se vor răci.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!