“Ciupercile în stil coreean” – o gustare delicioasă, ideală pentru cei care adoră bucatele picante. Cele mai potrivite ciuperci pentru această rețetă sunt ciupercile champignon, dar puteți alege după gust. Ciupercile se marinează timp de o zi, sunt foarte savuroase și apetisante, au un gust picant, care te face să salivezi. “Ciupercile în stil coreean” sunt o adevărată delicatesă pe masa de sărbătoare. Încercați să le preparați și oaspeții vor fi surprinși de această gustare excepțională!
INGREDIENTE
– 1 kg de ciuperci
– 2 morcovi mari
– 2 cepe
– 3 căței de usturoi
– 2 linguri de zahăr
– 4 linguri de oțet de 9 %
– 1 linguriță de sare
– 100 ml de ulei
– 1 linguriță de piper negru măcinat
– 1 linguriță de piper roșu
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați ciupercile și fierbeți-le în apă sărată timp de 10 minute.
2. Dați morcovul prin răzătoarea pentru morcovul coreean.
3. Tăiați ceapa semi-rondele, tocați usturoiul mărunt.
4. Asezonați ciupercile cu sare, piper și zahăr, adăugați uleiul și oțetul și amestecați-le cu morcov, ceapă și usturoi.
5. Mutați ciupercile într-un bol, puneți deasupra o greutate și dați-le la frigider pentru o zi, ca să se marineze.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!