Ciuperci pane cu crustă rumenă și crocantă – nu este doar un aperitiv, este o adevărată capodoperă culinară!

Ciupercile pane se obțin deosebit de gustoase, aromate și suculente. Acestea se prepară atât de simplu și rapid, încât sunt numai bune pentru novicii în arta culinară. Toți amatorii de ciuperci vor aprecia acest deliciu la cel mai înalt nivel. Ciupercile pane sunt perfecte pentru a fi servite la cina de familie, la masa de sărbătoare sau chiar luate la pachet pentru un picnic.

INGREDIENTE 

– 500 g de ciuperci champignon

– 2 ouă

– 0.5 linguriță de sare

– 100 g de pesmeți

– 1 linguriță de miere

– 1 linguriță de muștar

– 1 lingură suc de lămâie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Fierbeți ciupercile într-o cratiță cu apă. Turnați-le într-o strecurătoare și lăsați-le să se răcească puțin.

2. Pregătiți marinada: într-un bol, amestecați mierea cu muștarul și sucul de lămâie. Adăugați în bol ciupercile și amestecați. Lăsați să se marineze la temperatura camerei, timp de 15 minute.

3. Pregătiți aluatul pane: bateți ouăle cu sarea și laptele, până obțineți o masă omogenă. Folosiți un tel.

4. Treceți fiecare ciupercă prin făină, ou bătut, pesmeți, apoi încă o dată prin ou și pesmeți.

5. Prăjiți ciupercile într-o tigaie cu ulei încins, la foc moderat, până se rumenesc.

Urmăriți modul de preparare în materialul video de mai jos.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!