Ciuperci pane – o rețetă crocantă de post

Surprinde-ți familia cu o gustare apetisantă și crocantă de ciuperci pane. Această rețetă este deosebită, ușor de preparat, delicioasă, hrănitoare și va fi pe placul tuturor. Dacă vă place să ronțăiți, atunci ciupercile champignon preparate după această rețetă este ceea ce vă trebuie. Ciupercile pane vor fi o alternativă excelentă chips-urilor din comerț.

Ingrediente

– 250 ml de apă

– 170 g de făină de grâu

– 90 g de amidon de cartofi

– 7 ciuperci mari

– 3 linguri de ulei pentru aluat + 300 ml pentru prăjit

– 2 linguri de susan

– 1 linguriță de praf de copt

– 1 linguriță de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Amestecați făina cernută cu amidon, zahăr, praf de copt și sare.

2. Combinați apa cu ulei și amestecând cu un tel, adăugați treptat amestecul lichid în cel uscat, amestecați bine aluatul.

3. Veți obține un aluat asemănător cu cel pentru oladii.

4. Adăugați susan în aluat, amestecați și dați la frigider timp de cel puțin 15 minute.

5. Pregătiți ciupercile, tăiați-le în felii de 2-3 mm grosime.

6. Turnați 300 ml de ulei în tigaie sau Multicooker, încălziți-l bine, înmuiați ciupercile în aluat și prăjiți-le pe ambele părți timp de 3-4 minute, până se rumenesc frumos.

7. Așezați ciupercile prăjite pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie, care va absorbi excesul de ulei. Serviți ciupercile pane fierbinți, calde sau reci cu sosul preferat.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!